Noël 2023
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  • Sans Gluten

    Chataîgne

    Mousse aux marrons, mousse à la vanille de Madagascar, crème Mont-Blanc, biscuit chocolat sans farine imbibé d'un sirop de rhum et d'alcool de chataîgne

  • Améthyste

    Mousse à la vanille de Madagascar, coulis de myrtilles et framboises, crémeux et glaçage à la myrtille, biscuit génoise

  • Craquante

    Mousse mascarpone dulcey (chocolat ambré), caramel beurre salé, colombo de bananes, croustillant amandes et fleur de sel, biscuit dacquoise aux amandes et glaçage banane

  • Trianon

    Mousse légère au chocolat noir, croustillant feuilletine praliné et biscuit dacquoise aux amandes, glaçage miroir chocolat noir et poudre de cacao

  • Sans Gluten Sans Lactose

    Bora-Bora

    Bûche GLACÉE 
    Sorbets à la Mangue, à la noix de coco et au fruit de la passion avec un biscuit sans farine à la noix de coco, glaçage noix de coco rapée

  • Sans Gluten

    Malgache

    Bûche GLACÉE 
    Crème glacée à la Vanille de Madagascar, crème glacée au chocolat, biscuit meringue au chocolat

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