Pâtisseries individuelles

  • Sansgluten sanslactose

    Macaron

    Coque macaron, framboises fraiches, compotée de litchi -> sans gluten et sans lactose

  • Charlotte

    Mousse à la pêche, colombo d'abricot, croustillant maïs, confiture d'abricot

  • Polynésien

    Mousse à l'ananas, crémeux noix de coco, colombo d'ananas, biscuit dacquoise noix de coco, coque fine en chocolat noir 70%

  • Framboises

    Pâte légère sucrée, crème frangipane, confiture de fraises, crème patissière, fraises fraiches et chantilly vanille

  • Sans Gluten

    Pavlova

    Meringue, chantilly vanille, confiture de framboises, fruits rouges frais

  • Rubis

    Mousse à la vanille, coulis de fruits rouges, cremeux framboise, biscuit génoise, croustillant chocolat blanc

  • Baba au Rhum

    Pâte savarin imbibée d'un sirop rhum - agrumes, chantilly vanille, pipette de rhum

  • Trianon

    Mousse légère au chocolat noir 70%, feuilletine praliné, biscuit dacquoise amandes

  • Castel

    Crême au beurre praliné, biscuit dacquoise amandes

  • ÔDB

    Mousse Chocolat-Caramel, Coeur crème brûlée vanille, biscuit dacquoise amandes

  • Profiteroles

    Pâte à choux, craquelin, crème diplomate vanille, chantilly, chocolat noir, amandes effilées caramélisées

  • Citron Meringué

    Pâte sucrée, crémeux citron, meringue française dorée

  • Coup de Coeur

    Brownie chocolat noix de pécan, mousse légère au chocolat noir 70%, confiture de framboises